"Capital brasileira dos botecos, Belo Horizonte orgulha-se de ter o maior índice de bares por habitante do país. Há opções para todos os gostos - dos mais simples e originais aos mais sofisticados e moderninhos. Uma característica, porém, é comum a todos eles: o capricho na hora de preparar os petiscos tipicamente mineiros. Para acompanhar a linguiça, o torresmo, a mandioca ou o pastelzinho de angu, aposte no chope gelado ou em uma autêntica cachaça."
Por Editoria Férias Brasil (http://www.feriasbrasil.com/belohorizonte/tourpelosbotecos.cfm)
Churrasquinho do Luizinho
Endereço: Av. Francisco Sá- 197- Prado - BH - MG
Horário: 17h / 23h (fecha sábado e domingo)
A casa mantém a informalidade do iníco, quando funcionava como um carrinho de rua. Desempregado, Luiz Augusto Barbosa da Costa, o Luizinho, começou a fazer churrasquinhos para vender perto de casa, depois do expediente. Os fregueses sentavam-se no chão ou levavam os próprios banquinhos. Em 2003 instalou-se numa esquina perto do ponto original. O bar tem frequentadores que levam os próprios bancos no porta-malas do carro. Os churrasquinhos de frango, lombo, picanha e brochete são feitos em uma grande chapa, e a cerveja em lata ou long neck, é vendida com fichas de papel. Depois das 18 horas formam-se filas para conseguir as fichas, mas a espera pelo espeto não passa de 10 minutos. Recentemente o Luizinho se transferiu para um imenso galpão, na Avenida Francisco Sá. Embora o espaço seja superior em umas 10 vezes ao do bar antigo, a clientela continua não cabendo lá dentro e se espalha pela calçada.
Acompanhei toda a tragetoria do Luizinho, desde o carrinho na esquina até a inauguração do galpão na Av. Francisco Sá.
ResponderExcluirAcredito que a receita para tamanho sucesso, além de um excelente churrasquinho e a cerveja gelada, é também o ambiente ao estilo "happy hour" onde a maioria dos frequentadores saem direto do serviço para uma merecida descontração.
Mesmo não sendo um ambiente típico de paquera, a beleza também está presente nos frequentadores do bar.